こんにちは、ゆうこりん(@yu5ato)です。
タイはトウガラシを使った料理が多く、自然と普段より摂取する量が増えます。
そのうちに辛くない料理では物足りなくなってしまい、自らトウガラシをかけるように。
しかし辛い料理ばかり食べていたら少し胃に疲れてしまい、「何か身体にいいものを！」と思っていたときに見つけたビーガンカフェ「BROCCOLI REVOLUTION」をご紹介します。
店内の様子
「ブロッコリーレボリューション」
名前のインパクトがものすごく強いので何のお店だろうと思うかもしれませんが、このお店は肉や魚だけでなく卵や乳製品を使わないビーガンカフェなんです。
お店はBTSトンロー駅からスクンビット通り沿いを5分ほど歩いたところにあります。
扉をあけると大きなカウンターがあり、ここでまず注文をします。
吹き抜けの店内は開放的で、大きな窓から入る自然光がとても気持ちよかったです。
お昼のピークを迎えるまではとても静かな店内。PCを開いている人も多く見かけました。
Wi-fiは店員さんに聞くと教えてもらえます。(2時間制限あり)
グリーンスムージー
今回はグリーンスムージーを頼んでみました。（緑系はなんとなく体に良さそうと思ってしまう）
ケール、アボカド、豆乳、バナナ、ブラウンシュガーがはいったスムージーは、思っていたよりさっぱりしていておいしかったです。量もたっぷりなので1杯でかなりお腹が満たされました。
グリーンスムージー以外にもマンゴーやベリーを使ったスムージー、野菜たっぷりの料理など、色鮮やかなものが多くみんなたくさん写真を撮っていました。
プラスチックストローを使わない
スムージーが運ばれてきた時におどろいたのがストローが植物だったこと。
これはタイではモーニンググローリーとよばれている空芯菜。
まったく空芯菜の味がしない訳ではないのですが、大きく味が変わることはなく慣れてしまえば全く気になりませんでした。
ブロッコリーレボリューションではプラスチックストローを使用しない取り組みをしており、繰り返しつかえるガラスや竹でできたストローも販売しているそうです。
名前のインパクトにひかれて行ってみたのですが、空芯菜のストローと出会い、普段の生活でいかにプラスチックを使っているかに気づくきっかけをもらえました。
店舗情報
[店舗名]BROCCOLI REVOLUTION
[営業時間](平日)9:00～22：00 (土日)7:00〜22:00
[店休日]不定休
[住所]899 Sukhumvit Rd, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
[URL]https://bcrweb.kloud.kitchen/
